2026년 10월 27일, 농림축산식품부는 국립중앙박물관 일원에서 개최된 제1회 한식대축제가 총 7만 5천여 명의 방문객을 동원하며 성황리에 마무리됐다고 전했다.

제1회 `한식대축제` 성료

이번 축제는 첫 개최임에도 불구하고 행사 만족도 92.6%, 재방문 의향 97.0%라는 압도적인 수치를 기록하며 K-푸드 메가 이벤트로 자리매김했다. 국내외 방문객들의 높은 참여는 한식이 대한민국의 핵심 문화 콘텐츠임을 증명했다.

현장에서는 전통식품의 가치와 세계적 활용 가능성, 전통과 현대의 융합이라는 세 가지 방향을 중심으로 다채로운 프로그램이 운영됐다.

특히 김치 및 나물 명인들이 참여한 시연 부스에서는 우리 전통식품의 고유한 문화적 가치와 식재료의 변화 가능성을 제시했다. 방문객들은 명인의 조리 과정을 참관하고 시식하며 전통식품에 대한 깊은 관심을 나타냈다.

외국인 방문객들을 위한 체험 활동도 큰 인기를 끌었다. 한식체험터와 전통 장류·발사믹 식초 테이스팅 존 등에서는 외국인들이 직접 한식을 만들고 맛보며 고유의 맛과 향을 경험했다.

전통과 현대의 융합을 주제로 한 구역에서는 젊은 세대와 외국인의 시선을 사로잡았다. 찾아가는 양조장 연계 제품과 현대적으로 재해석한 K-디저트들은 SNS를 통해 확산되는 등 큰 호응을 얻었다.

농식품부는 이번 축제의 성과를 발판 삼아 한식의 글로벌 확산에 더욱 집중할 계획이다. 특히 한식의 날 법정기념일 지정을 기점으로 관련 정책 추진에 힘을 싣기로 했다.

이와 관련해 전통식품을 계승한 콘텐츠를 지속적으로 발굴하고 지역별 양조장 및 특산물과 연계한 K-미식 여정 프로그램을 전국으로 확대할 예정이다. 이는 한식을 지역 경제와 미식 관광을 견인하는 핵심 자원으로 육성하기 위함이다.

정경석 농식품부 식품산업정책관은 `첫 회 행사임에도 7만 5천 명의 방문객과 97%에 달하는 재방문 의향은 한식의 미래 가능성을 보여준 무척 뜻깊은 결과`라고 강조했다.

이어 정 정책관은 `앞으로 한식대축제를 대한민국을 넘어 전 세계인이 찾고 즐기는 대표 K-푸드 축제이자, 지역 경제와 미식 관광을 살리는 핵심 브랜드로 발전시켜 나가겠다`고 덧붙였다.